Stoofgerechten

Rijke, langzaam gegaarde stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of een kruidige goulash vragen om wijnen die de intensiteit en complexiteit van het gerecht weerspiegelen. Een Malbec uit Cahors, bijvoorbeeld van Château Famaey, is een uitstekende keuze met zijn diepe fruitaroma’s en stevige structuur. Ook een volle rode wijn uit Rheinhessen, zoals een goed gemaakte Spätburgunder, biedt de nodige finesse en diepte voor deze hartige gerechten.