Desserts

Een goed dessert verdient een wijn die er tegenop kan. Niet zomaar zoet, maar genuanceerd, met diepte en karakter. Sommelier David selecteerde een kleine maar zorgvuldige collectie dessertwijnen die elk op hun eigen manier de afsluiter van een maaltijd tot iets bijzonders maken.

Van de Belgische Katarina Kerner van Den Nachtegael, een verrassende dessertwijn van eigen bodem met honing en gedroogd fruit, tot de legendarische Late Harvest Tokaj van Hétszőlő uit Hongarije, één van de meest gelauwerde dessertwijnen van Europa. En dan is er nog het Zientje van Entre Deux Monts, een licht mousserend Belgisch pareltje dat perfect aansluit bij lichte nagerechten en fruittaarten.