Salades

Bij salades hangt de wijnkeuze af van de ingrediënten. Een frisse salade met een vinaigrette of citrusaccenten gaat prachtig samen met een Albariño uit Spanje of een Pepe Nero Bianco uit Puglia, die met hun fruitige en florale tonen de frisheid van de salade benadrukken. Bij rijkere salades met noten, geitenkaas of gerookte zalm past een Chardonnay uit Südsteiermark, die een romige textuur en finesse toevoegt.