De Westhoek als wijnregio: een rijzende ster

De Westhoek, vooral bekend om hopteelt, ontwikkelt zich steeds meer als wijnregio. Het gematigde zeeklimaat en de zandleembodems bieden ideale omstandigheden voor druivenrassen zoals Chardonnay, Pinot Noir en Acolon. Wijnmakers zetten in op frisse, elegante wijnen met levendige zuren, zowel mousserend als stil. Dankzij innovatie en groeiende erkenning krijgt de regio een vaste plaats in de Belgische wijnwereld en trekt ze steeds meer liefhebbers en wijnbouwers aan.